15世纪时，亚庇由汶莱统治。到了19世纪，英属北婆罗洲渣打公司在加雅岛建立据点，不过在1897年遭当地领导人Mat Salleh纵火而摧毁。1899年7月，加雅岛对面的区域被认为更适合做为据点，因此就逐渐发展起来，地方名称就称为“Api-api”，之后以渣打公司的副总裁Sir Charles Jessel的名字命名为“哲斯顿”（Jesselton），所以亚庇在西方国家，较为人知的名字是“哲斯顿”。

亚庇清真寺City Masque

马来西亚拥有多元种族及多元宗教之美，亚庇清真寺，一座典型的伊斯兰建筑物，足以体现回教之美，它建在里卡士湾畔（Likas Bay）上，犹如飘在海面上，因此得名“水上清真寺”。里卡士湾畔晚霞绚丽，被誉为马来西亚夕阳景观最壮丽的清真寺之一。

沙巴博物馆 Sabah Museum

深度旅游莫过了解这个城市的今生前世，走进沙巴博物馆，沙巴历史一览无遗，它是沙巴最具威望的博物馆，独特的混合展示厅，集结了博物馆、植物园、动物园、文化村，让人从多角度深度了解沙巴的人文历史。

京那巴鲁山神山 （Mout Kinabalu）

京那巴鲁山（神山）是马来西亚，也是沙巴最雄伟的象征，其名源自卡达山原住民语言“Aki Nabalu”，寓意崇敬亡魂的地方。神山海拔4095米，是东南亚的最高峰，2000年被列入世界遗产名录。

神山生态保护完好，从热带植物到寒带植物，都能在此寻获。攀登过程中可观鸟、赏蝶及许多珍稀植物，如猪笼草、大王花等。不少攀登者慕名而来就为目睹这独一无二的自然奇景。

每年4月至6月是登神山的最佳时节，沙巴州政府对生态保护措施严警，限制每日登山人数，若有意登山者需要提前预订，登山者可选择是否登顶。登山前需准备手套、雨衣、手电筒及保暖用品。

哥曼东岩洞 Gomantong Cave

这里非常适合喜欢寻幽探密的朋友，它位于沙巴公园哥曼东雨林保护区的中心地带，是京那巴当岸下游地带最大的石灰岩洞。它是由两个洞穴交错而成，属自然界一大奇景。这里也被称作全世界最好的燕窝产地，产自此处的“黑燕窝”及“白燕窝”，品质极优，且畅销海外。

西必洛人猿保育中心 Sepilok Orang Utan Rehabilitation Centre

人猿，又称红毛猩猩，是国家一级保护珍稀动物，生活区域分布在婆罗洲一带，被称为“婆罗洲野人”。西必洛人猿保育中心是国内最大的人猿保育中心，中心内畜养着受伤或落单的小人猿，将它们训练至拥有野外生存技能后，再回归森林。游客可依据时段，观赏喂食人猿情景及栖息生活。

仙本那 Semporna

仙本纳位于沙巴南部，仙本那Semporna在马来语中是“完美”之意。它本是个小渔村，但它却以净白无瑕的沙滩、清可见底的海水、绚丽夺目的珊瑚礁，走入了世界的视野，吸引了不少各地旅人，从此成了世界首屈一指的潜水天堂！

仙本那周边的离岛约有15个，为人熟知的有诗巴丹、卡帕莱、马达京、马布岛等，个个都是潜水爱好者们的“朝圣地”。其中的诗巴丹岛有着“世界级潜水胜地”之雅誉，更被人称作“神的水族箱”，在此你能目睹杰克鱼风暴、隆头鹦哥鱼风暴及多种鱼类，若运气佳，还能与小鲨鱼共游！

仙本那最具文化气息之处就属“海上吉普赛人”巴夭族，他们是马布岛上的原住民，常年居于海上，以一根根长柱高高地架起他们的家园，悠悠地在海面上举着长竿滑着小舟。巴夭族没有国籍，以捕鱼为生，过着近乎原始的生活，也是世上最后一个海上游牧民族。 仙本那的原住民文化气息与艳丽海景相铺相成，让人感受别具一格的旅游体验。

斗湖 Tawau

斗湖是沙巴州内的第三大城市，位于沙巴的东南部，是全世界第三大可可产地，1980年代更被称“亚洲可可之都”，产自这里的可可，可说是全亚洲最好品种。斗湖不仅凭着可可闻名于世，这里的生态景点也让各地旅人为其慕名而来。

坐落在斗湖北部24公里处斗湖山国家公园，是由热带雨林及死火山所形成的公园，遗留的火山口还能在山上寻获。林内有着丰富多样的植物物种，林内设有台阶布道，让你徒步丛林感受芬多精的洗礼。这里夜晚无光害，是绝佳的观星地点，有不少人会再次露营留宿一晚，感受夜晚大自然中的虫鸣鸟叫。著名的桌子瀑布也坐落在此，旁边耸立着一棵参天大树，十分壮观。

沙巴天涯海角The Tip of Borneo

有着沙巴“天涯海角”之称的丹绒新邦孟阿瑶，坐落在沙巴最北边的城市古达，这里是婆罗洲最北端的一个岬角。作为整个北婆罗洲的“尽头”，它左临南中国海，右向苏禄海，岬角得岩石上设有梯阶，让你耸立于此一览两片海域的浩瀚之美！

德源可可博物馆Teck Guan Cocoa Museum

沙巴是世界重要可可产地，来到著名的“东南亚可可之都”，可可博物馆绝对是你不能错过的景点，德源可可博物馆Teck Guan Cocoa Museum，是由全马最大可可种植商德源集团所创立。这里记载着可可的发展史，还有专人为你讲解可可的加工过程，馆内设有土产店，临行前也可买些道地可可当手信。

牛屎挞 UFO Tart

牛屎挞，是山打根传统甜点。以金黄色薄蛋糕为垫，托着烤得微焦的蛋白霜，包着奶黄馅，奶香浓郁，香草味十足。据说牛屎挞名字源自某个糕饼师傅，因与友人聊天误了烘烤时间，不慎烤焦，友人见状便调侃这饼如牛屎。随后，人们也将其唤作牛屎挞，基于方便，人们根据外形将它称为UFO。

炸香蕉Sanggar Pappek

Sanggar Pappek炸香蕉，是沙巴的马来传统小食，它是由香蕉切至片状后，入油炸至金黄。它有别于一般的炸香蕉，Sanggar Pappek的形状较大，且沙巴人喜欢将其沾着参峇酱或番茄酱吃，别有一番风味。

牛杂面Ngiu Chap

牛杂面，是一道有名的沙巴美食，广受当地人和外地游客的喜爱。将牛肉、牛肉丸、牛舌、牛肚、牛腱等牛内脏与面条一同烹煮。牛杂煮熟后，嚼劲十足，每咬一口都能尝到从牛杂内溢出的香浓汤汁。

香脆鱼饼零食Amplang

Amplang鱼饼，也称作Keropok Pelang-Pelang，是沙巴最著名的特产，在各大商场及超市都能寻获。它由马鲛鱼的鱼肉制成，再经油炸，可直接食用。 海鲜大餐

生肉面

沙巴是客家人的天下，一般上都可以吃到客家风味的佳肴，不过这里的生肉面一定要尝尝。生肉面的猪肉片切得薄薄一片，汤是猪大骨熬煮的，味道一级棒！生肉面有汤或干捞可选，还有一种很特别的面，叫做猪筋面，味道同样一流。

海鲜

沙巴有着美丽洁白的海滩，自然也有着丰富的海产，旅游沙巴绝对不能错过这里新鲜肥美的鱼、虾、螃蟹和各种海鲜。多家海鲜餐馆，不同的烹煮方式，你都能从中尝到好滋味。

急冻海鲜

海鲜是沙巴的必吃美食，若海鲜大餐吃不尽兴，还可购买沙巴的急冻海鲜。亚庇市内拥有多家冷冻海产专卖店，均售卖着琳琅满目的海产鱼鲜。

沙巴巧克力

作为“亚洲可可之都”，产自这里的可可豆品质优良，加工成巧克力后更深受大众喜爱。手工巧克力更是必买的手信，多种口感选择，配上沙巴独有的图案包装，精致又特别。

沙巴红茶

京那巴鲁山拥有得天独厚的地理及环境优势，非常适合种植红茶。红茶种植区多遍布在山上海拔约2千米的区域，产的红茶口感优越，香浓顺口，值得一试。

东革阿里片

东革阿里有着“马来西亚人参”美誉，能滋补养生，拥有极高的药用价值。其主要生长在东南亚近赤道的原始热带雨林中，沙巴州内的多个生态区内都能寻获。在沙巴的土产店内都能买到东革阿里片，用于煮水或炖汤，有益健康。