马来西亚的多元民族和独有的南洋文化，让它成为美食的大宝库！各民族的饮食特色，丰富了大马的美食文化，多种食材汇聚，不同的味道精彩地交织融合，你可尝遍地道马来餐、大马中餐、印度餐、南洋风味的美食、日本餐、中国餐、西餐等等，丰富多样，不胜枚举。
马来西亚是“吃货们的天堂”，体验多元食文化，品尝南洋好滋味。穿街走巷，任何一处都有美食的踪影！
椰浆饭
旅游大马，若没尝过椰浆饭，就不算来过马来西亚！它是马来西亚必尝美食之榜首，是道老少皆爱的“国民早餐”。从清晨开始就在餐馆、快餐店、街边、菜市档口或小吃店，都有售卖。
顾名思义，椰浆饭就是以泡过椰浆后蒸熟的米饭为主，配上黄瓜、江鱼仔、烤花生、水煮蛋，而椰浆饭的重头戏就属与它相衬的“参峇辣椒酱”，辣味与椰香结合，堪称绝配。椰浆饭也有其他配料，如惹当鸡、参峇章鱼、咖喱牛肉等多以辣椒入味，是一道不可抗拒的美食，让你感受火辣辣的味蕾体验。
沙爹
马来西亚独有的烤肉串，将鸡肉、牛肉或羊肉腌制后，制成肉串，在炭火上烤至微焦，在配上特制的花生辣椒酱，十分美味，穿街走巷都能闻到沙爹飘香。若要尝最地道的沙爹，就必须到被称作“沙爹城”的加影。沙爹在加影可说是百花齐放，且各有千秋。
煎蕊（冰品）
煎蕊是马来西亚人人皆爱的甜点，一碗刨冰加上班兰（香叶）糯米粉条，再淋上自制的红糖浆和椰浆，冰碎入口即化，是炎炎夏日的必备冰品！无论是街边或美食中心都可见其踪影。若你是榴莲“发烧友”，也能在煎蕊上加颗榴莲果肉，榴莲与煎蕊的结合，别有一番滋味。
叻沙
叻沙，是马来西亚最具南洋风情的饮食代表，更是道能体现大马多元饮食文化的美食，它结合了多个族群的饮食特点，加上区域的分隔，发展出了多个不同“版本”的叻沙！
叻沙如大马文化般多元化，主要分为四种，为咖喱叻沙、亚参叻沙、砂拉越叻沙及娘惹叻沙。而各区域的叻沙，也有不同的煮法及风味。
咖喱叻沙汤汁以椰浆与咖哩熬成，加入面条或米粉，再配上虾、豆卜、烧肉、叉烧等。在食用时，搭配特制参巴辣椒酱。
亚参叻沙，“亚参”在马来文意寓“酸”，因此有别于咖喱叻沙，亚参叻沙的味道酸辣。汤底主要是由鱼肉、姜花、香茅、红葱头、辣椒、峇辣煎、亚参片等所熬制，待汤底熬出味后，将鱼肉去骨撕碎，后放入叻沙面（类似米线），加入凤梨、黄瓜、洋葱等材料，配上虾膏，还没吃，就已垂涎三尺了。
砂拉越叻沙流行于东马，色泽较深，汤底以峇辣煎和虾壳熬制，淋上椰浆，配上粗米粉，再铺上芽菜、蛋丝、鸡丝、虾子及香菜，食用前挤一些酸柑汁在汤内，酸辣味十足。
娘惹叻沙与咖喱面有些相似，汤头加入了大量的椰奶。娘惹叻沙味道的特点是拥有浓郁的咖喱和椰子香味，同时带有淡淡的甜味，辣度适中。
